المقادير:
1 كوب طحين منخول
2\1 كوب حليب سائل بارد(حليب السعوديه او اي حليب مبستر)
1 كوب زيت...(للصراحه انا عملت بس 2\1 كوب زيت)
4 بيضات
ملعقه فانيلا
ملعقه بيكنج باودر
4 حبات كيري
كوب سكر بودره
للوجهه:
علبه حليب مكثف صغيره 90 غ
ربع اصبع زبده
كوب جوز هند
الطريقه:
نضع 4 بيضات مع الفانيلا بالخلاط ثو نضيف عليه كوب السكربالتمهيد ثم نضع عليه حبات الكيري حبه حبه حتى نضمن الخفق الجيد وتجانس الخليط بعدين نضع الحليب السائل ثم الزيت حتى يصبح المزيج ناعم وسائل ...
في وعاء اخر نكون حاطين الطحين مع الباكنج باودر ومحريكينه حتى يتمازج...
نضيف السائل على الطحين مع التحريك المستمر بالخلط اليدوي على شكل دوائر ثم اعلى واسفل حتى يتجانس الخليط.......
نجهز صينيه ندهنها بالزيت ونرشها بالطحين ثم نسكب فيها المزيج....
نحمي الفرن ثم نضعها فيه...في هذا الوقت نحضر الوجهه نقوم بأذابه ربع اصبع الزبده ونضيف عليه الحليب المركز...مع التحريك حينتج عندنا مزيج لونه على صفار شويه.....
بمجرد ما تطلع الكيكه من الفرن نقلبها ونضع طبقه الحليب على الوجهه بشكل متناسق
بالاخر نقوم بتحميص كوب جوزالهند حتى يصير لونه بني شويه ثم نرشه على الوجهه والنتيجه تكون مثل ما شايفيين
انشالله تعجبكم
الجمعة مايو 02, 2008 1:10 pm